朔日餅

三重県伊勢赤福5月の朔日餅が手に入りました。

端午の節句、祝い菓子の柏餅

柏は新緑が育つまで、親葉が枯れないということで

子孫繁栄を祈ってきたお餅です。

包む手さばきが、神前のかしわ手に似ています。

中の餡はこし餡で、滑らかな食感です。

甘すぎず、何個でも食べられます。